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最新情報

Oct 26,2019 Commentaires fermés

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【シャンパーニュのメーカーズディナーのご案内】

@champagnephilippelancelot Japan Tour最終日に
@capi_osaka にお邪魔させて頂きます！

手に入らない、小売価格15000円以上のシャンパーニュを楽しみながら、ミシュラン一つ星の小川シェフの素晴らしいお料理を堪能し、造り手の情熱あふれる話を直接聞いて頂きます。
生産者に合う最後の機会です！
ご予定が合えば是非ご参加ください！

イベントの詳細は以下の通りです。
★アレルギー等はございますのでご予約は直接レストランにお願いいたします★

・日時：10月27日(金) 18:00スタート
・場所：capi（カピ）
〒530-0002 大阪市北区曽根崎新地1丁目10-2
北新地PLACEビル6階
・料金：特別コース15品&シャンパーニュ5種類のペアリング
¥43,000 (税・サービス込)
★6名様限定です。
・ご予約・お問い合わせはお電話で： 050-3138-6188
・Website：http://capi-osaka.com/

#シャンパーニュ #シャンパン #シャンパーニュイベント #シャンパンイベント #大阪ワインイベント #北新地 #大阪グルメ #champagne #philippelancelot #naturalchampagne

Wine Kansai 2023に出店させて頂きます！

Wine Kansai 2023に出店させて頂きます！

また事前登記されてない酒販店・飲食店の皆様是非以下のリンクをご利用下さい！

https://global.crumi.jp/events/wk2023/apply

皆様にお会いするのを楽しみにしております！

#試飲会　#ワイン試飲会 #ワイン #シャンパーニュ #フランスワイン #大阪試飲会 #関西試飲会 #winetasting #champagne

【新着シャンパーニュのご案内】 Cra

【新着シャンパーニュのご案内】

Cramant クラマン
2018 年グランクリュ Ch100％
ステンレスと樽で 9 ヶ月間熟成 5 年間瓶熟成 SO2 無添加
参考小売税抜 17500円

年間 3500本。フィリップ・ランスロが所有しているクラマンにあるすべての畑のブレンドで造られています。1951年から 1989年に植えられた 1.25Haの畑です。天然酵母の発酵後、ステンレスタンクと木樽で 9ヶ月熟成し、さらに瓶内で 5 年熟成をします。SO2無添加でドザージュもありません。
綺麗なレモン色。白い花や優しいスパイスの香り。口当たりはとれもクリーミーで石灰を感じられます。またシャンパーニュが開くとドライフルーツのニュアンスが現れます。そしてアフターはとてもシャープでキレがとてもいいです。クラマンの石灰の特徴を感じさせるシャンパーニュです。
ホタテとクリームソースのパスタやアスパラの天ぷらなどとの組み合わせが素晴らしいです。
10-12度のサービス温度
シャルドネのワイングラスがおすすめです。

Les Pommiers レ・ポミエ
2018 年単一畑ムニエ 100％
4 年間瓶熟成 1.5g/l
参考小売税抜 25000円

1500本のみ製造。エペルネー村にある「Pommiers」という畑。石灰土壌の区画に 1968年に植えられたムニエを使用しています。天然酵母での発酵後、ステンレスタンクと木樽で 9ヶ月熟成し、さらに瓶内で 4年熟成をします。SO2を添加せず、ドザージュには同じワインを使用し、1.5g/lに低く設定されています。
輝のあるゴールド色。オレンジ、黄色いフルーツや酵母の香りで食欲がそそられます。口当たりはとても滑らかで凝縮感があり、桃やスグリの香りが広がります。余韻はとても長く、とてもピュアで繊細な味わいです。フィリップ・ランスロの最高傑作です！
豚肉のローストやハードタイプのチーズがおすすめです。
10-12度のサービス温度
白ワイングラスがおすすめです。

#シャンパーニュ #ナチュラルシャンパーニュ #ワイン #ナチュラルワイン #オーガニック #ビオディナミ #レアシャンパーニュ #グルメ #champagne #philippelancelot #lespommiers

【メーカーズディナーのご案内】京

【メーカーズディナーのご案内】

京都の2つの中華・創作料理のレストランの岩崎シェフ
@velrosier_official
ナチュラルシャンパーニュメーカ Philippe Lancelot
@champagnephilippelancelot
コラボレーションディナーを開催いたします！

日時　10月24日(火) 18:00開場　18:30スタート

場所　VELROSIER
〒600-8022 京都府京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318番6
GOOD NATURE STATION 2F

料金　ディナーコース&シャンパーニュ5種類のペアリング
お一人様　¥50,000 (税・サービス込)

13名様限定です。
ご予約・お問い合わせはお電話で
075-744-6984

#シャンパーニュ #ワイン #シャンパーニュイベント #メーカーズディナー #champagne #philippelancelot #ナチュラルシャンパーニュ #京都 #京都ワインイベント #京都グルメ #京都老舗 #ミシュラン2つ星 #velrosier

【メーカーズディナーのご案内】ミ

【メーカーズディナーのご案内】

ミシュラン一つ星のシェフ　前田元さん
@restaurantmotoi
ナチュラルシャンパーニュの生産者　フリップ・ランスロ
@champagnephilippelancelot

京都の老舗のレストランで一夜限りのメーカーズディナー！

日時　10月22日(日) 18:30スタート

場所　Restaurant Motoi
〒604-0952 京都府京都市中京区富小路通二条下ル俵屋町186

料金　特別コース&シャンパーニュペアリング　¥38,000 (税・サービス込)

ご予約・お問い合わせはお電話で
075-231-0709

20名様限定ですのでお早めにご予約ください！

#シャンパーニュ #ワイン #シャンパーニュイベント #メーカーズディナー #champagne #philippelancelot #ナチュラルシャンパーニュ #京都 #京都ワインイベント #京都グルメ #京都老舗

【フィリップ・ランスロ　メーカーズディナーのご案内】
【広島　@spirale_hiroshima 】

10月17日にSpiraleさんの所でフィリップ・ランスロのメーカーズディナーをさせていただきます！
イベントは19時からスタートです。

生産者の話を聞きながら普段は飲まれないシャンパーニュ5種類を楽しんで頂きます！

会費はお一人様　￥22,000(税サ込)
※ シェフとお会計が別なため、当日は現金でのお支払いをお願いいたしております。

12名様限定ですが、現在6席しか残っておりませんのでお早めにご検討ください。

ご予約は
@spirale_hiroshima にDM
もうしくは
お電話：070-8585-5921

是非Spiraleさんの素敵な空間で一夜限りのスペシャルイベントへご参加をお待ちしております！

#広島 #ワインイベント #シャンパーニュイベント #シャンパーニュ #めーカーディナー　#ナチュラルシャンパーニュ #ナチュラルワイン #広島グルメ #ワインバー #champagne #champagnebiodynamique

【生産者来日のご案内】 @champagnephili

【生産者来日のご案内】

@champagnephilippelancelot の当主、フィリップ・ランスロ氏が10月中旬から初来日します！

フィリップ・ランスロは2008年からコート・デ・ブランやエペルネーの当りで活躍しております。テロワールの個性を表すため、各地のDNAを分析し、それを各キュヴェに表現することは彼の目標です。2009 年から天才醸造家エルヴェ・ジェスタンとコラボレーションして醸造を行っています。2015年からは、SO2を可能な限り添加せずに醸造しています。またシャンパーニュには自然なバランスがあり、リリースの際にはドザージュはほぼ必要ないです。「鮮やかさと華やかさ」はフィリップ・ランスロの掲げるテーマであり、彼はそれをいつも追求しています。現在フィリップ・ランスロはナチュラルシャンパーニュの新星です！

初来日に向けて、試飲会やメーカーズディナーなどのイベントを予定しております。イベントのリストは以下の通りです。

10月17日
@spirale_hiroshima 広島

10月18日
@todoroki_saketen
＆
@kiyokifukuoka 福岡

10月20日
＠Bulles Bio Japan 東京

10月21日
@lemartinpecheur___ 名古屋

10月22日
＠Marché de Champagne　大阪
&
@restaurantmotoi 京都

10月24日
@velrosier_official 京都

10月25日
@louise_information 大阪

10月27日
@capi_osaka 大阪

などなど！

イベントの詳細は追ってお知らせいたします。
皆様にお会いできることを楽しみにしております！

#シャンパーニュ #シャンパーニュイベント #生産者来日 #ナチュラルワイン #ナチュラルシャンパーニュ

【夏季休みのご案内】

8月21日(月)から9月5日(火)までお休みさせて頂きます。

尚、期間中はご注文を承ります。通常通りに配送業務を行います。

しかし期間中は事務所の電話やファックスは繋がりませんので予めご了承ください。
ご注文やお問合せはメールまたはSNSで承ります。

大変ご迷惑をおかけ致しますが、ご理解の程よろしくお願い致します。

#エモーション #夏季 #夏季休み #お休み #vacances #ヴァカンス

【イベントのご案内】 7/30(日)に豊中

【イベントのご案内】

7/30(日)に豊中にあるイストワにお邪魔させて頂きます。

今回もフランスの珍しい産地のワインをご紹介させていただきます！
そして清水さんが美味しいフランスの地方料理をご用意してくれます！
ワインとあて、これで素晴らしい日曜日を過ごせます！

イベントの情報は以下の通りですのでご予約・お問い合わせをお待ちしております！

＜試飲アイテムリスト＞

■泡
1. シャンパーニュジエムグラール / ラセレーヌ NV ¥7,590
(シャンパーニュピノノワール40%/ムニエ30%/シャルドネ30%)

■白
2. ルヴァンデジュール / セジュストブラン 2021 ¥4,290
(南西地方グロマンサン90%/ユニブラン10%)

3. ドメーヌドラグランジュサンタンドレ / ラコロネル 2021 ¥4,950
(ラングドックグルナッシュブラン)

4. アンクロデザンジュ / アンクロデザンジュブラン 2017 ¥5,500
(コルシカヴェルメンティーノ)

■ロゼ
5. ドメーヌドラストレ / フラメンク 2021 ¥4,950
(南西地方セミヨン50%/カベルネフラン30%/カベルネソーヴィニョン20%)

■赤
6. ドメーヌドラストレ / ペルロジュ 2020 ¥4,950
(南西地方メルロー60%/カベルネフラン20%/カベルネソーヴィニョン20%)

7. ルヴァンデジュール / アンジュールウロット 2021 ¥3,465
(南西地方マルベック)

8. ドメーヌドラグランジュサンタンドレ / グルナッシュデグレ 2019 ¥4,840
(ラングドックグルナッシュ)

9. ドメーヌサンタントナン / カザレ 2019 ¥4,180
(ラングドックグルナッシュ50%/ムルヴェードル50%)

10. アンクロデザンジュ / セストルージュ 2019 ¥5,500
(コルシカニエルッチオ/シラー)

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■07.30(日) イストワ酒場 vol.36
〜フランスの秘境ワイン〜
ゲストインポーター/ アレックス (エモーション)

予約時間
①13:00　②13:30　③14:00　④14:30
⑤15:00　⑥15:30　⑦16:00
各時間6名様限定最長滞在時間120分とさせていただきます
(例/13:00ご予約の方は 15:00 までご滞在可能です)

会費: ¥1,000税込
■スタンディングバー形式、試飲ワイン10種(各20ml)
■おかわりワイン(60ml)&フードは投げ銭制
※当日出品飲料を2本以上ご購入で1,000円キャッシュバック
※予約なしでも可ですが定員を超える場合予約優先

#ワイン #フランスワイン #シャンパーニュ #試飲会 #エモーション #豊中 #豊中グルメ #豊中ワイン #大阪ワイン #コルシカ島 #ワインショップ

【試飲会のご案内】 7/6（木）にWine S

【試飲会のご案内】

7/6（木）にWine Shop Candidoでワインの試飲会をします！
コルシカ島、カオールやシャンパーニュなどの夏向けのワインを15種類ご用意いたします！

場所：
Wine Shop Candido
〒650-0011　神戸市中央区下山手通3-10-2-201

日時：7/6　木曜日
●飲食店・プロ向け
11:30 - 17:00
※会費無料

○一般のワイン好きの方
17:30 - 21:00
※会費1000円
（最終入場20：30まで）

神戸で初めての試飲会なのでとても楽しみにしております。
是非来てください！

#ワイン #ナチュラルワイン #シャンパーニュ #神戸 #神戸ワイン試飲 #ワイン試飲会 #シャンパーニュ試飲会 #コルシカ島 #カオール #ワインイベント #試飲会イベント #フランスワイン #wineshopcandido #emotions

【イベントのご案内】
マルシェ・ドゥ・シャンパーニュ・東京・2023

マルシェ・ドゥ・シャンパーニュは、世界最大級のシャンパーニュイベントです。
色々なシャンパーニュを試飲（一部有料試飲有：現金のみ）していただき、当日のご注文に限り、市販の20%オフで購入できるイベントです。
新しいシャンパーニュやマルシェでしか購入出来ない限定シャンパーニュ等があります。
最高の季節にシャンパーニュで盛り上がりましょう!

日時：2023年5月28日（日）12:00～16:00
会場：EBiS303イベントホール（URL：https://www.ebis303.com/info/access.html）
住所：〒150-0013　東京都渋谷区恵比寿1-20-8　エビススバルビル3F
下記アカデミー・デュ・ヴァンからお申込みください。
https://www.adv.gr.jp/curricula/detail/14359

#ワイン #シャンパーニュ #シャンパーニュイベント #シャンパン #東京ワインイベント #東京シャンパーニュ #フランス #東京グルメ

【業務用の試飲会のご案内】 5月15日

【業務用の試飲会のご案内】

5月15日に大阪で業務用の試飲会を開催させて頂きます。
場所は前回同様のハートンホテル北梅田です。
時間は11時から17時です。
70種類以上のワインとシャンパーニュをご用意しております！
ご興味の方是非ご参加ください！

★事前予約は不要です。ご自由にお越しください！ ★

☆一般の方のご参加をお断りさせて頂きます☆

#ワイン #ワイン試飲会 #シャンパーニュ #シャンパーニュ試飲会 #フランスワイン #大阪試飲会 #関西試飲会 #ナチュラルワイン #業務用向け

【イベントのご案内】

本日から1週間、京都伊勢丹でワインの催事をさせて頂きます！

相変わらず、シャンパーニュやコルシカ島とサヴォワのワインをご紹介させて頂きます。

場所
京都伊勢丹　B1F 和洋酒売り場

時間
4月18日から4月24日　10時から20時

ご来店お待ちしております！

#ワイン #シャンパーニュ #ワインイベント #京都 #京都伊勢丹 #京都ワインイベント #コルシカ島 #フランス #サヴォワ #フランスワイン

【イベントのご案内】

4/15と4/16は園田にあるワインショップ　アプリクスにワインのセミナーをさせていただきます！

コルシカ島、サヴォワや南西地方のワインをご紹介させていただきます。
そして珍しい貴重なジンやウイスキーもご紹介します！
お時間は以下の通りです。
①12時〜13時15分
②13時40分〜14時55分
③15時20分〜16時35分
④17時〜18時15分
予約は必要です。
ご予約は
@apricus81 までメッセージをお願い致します！

是非来てください！

#ワインイベント #ワインテースティング #ワインセミナー #ワインショップ #フランスワイン #コルシカ島 #サヴォワ

【試飲会のご案内】福岡で業務向け

【試飲会のご案内】

福岡で業務向けの試飲会に参加させて頂きます。

日程：4月19日（水）12:00 - 17:00

場所：ホテルモントレラ・スール福岡２F宴会場シャルム
〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名２丁目８-２７

申し込み方法はQRコード
または：https://forms.gle/AKorp3ATLaNdX3kn9

ご興味のある飲食店や酒販店の方々是非ご参加ください。
ご来場をお待ちしております！

#ワイン #シャンパーニュ #試飲会 #福岡 #福岡グルメ #フランス #フランスワイン #コルス #コルシカ島 #サヴォワ

【イベントのご案内】
アンスティチュ・フランセ関西の大阪校のオープンデーに出店させて頂きます！

ワインや焼き菓子などの販売のほかに、ワインをグラスで販売したり、その場で食べれるスイーツをご用意しております！
是非見に来てください！

日時：4/1（土）11時から17時まで
場所：〒530-0041　大阪市北区天神橋2-2-11 阪急産業南森町ビル9階
地下鉄谷町線「南森町」駅下車後徒歩２分
入場料は無料です！

@institut_kansai

#フランスワイン #フランス #フランス語 #アンスティチュフランセ関西 #スイーツ #ワインに合うスイーツ #スイーツに合うワイン #大阪グルメ #大阪ワインイベント

【新着ワインのご案内】 Champagne Vince

【新着ワインのご案内】

Champagne Vincent Charlot
シャンパーニュヴァンサン・シャルロ
Clos des Futies クロ・デ・フティ

2012 年 Ch80% PN20％
樽発酵 11 か月樽熟成 MLF 無し 9 年間瓶熟成 4.5g/l

ヴァンサンのプレステージキュヴェです。1700 本のみ。エペルネーにある0.18Ha の「クロ・デ・フティ」の単一畑から造られています。風から坂に守られている東向きで畑の上半分が石灰と下半分が粘土質の土壌です。醸造に手を加えず、発酵と11 ヶ月間の樽熟成後、瓶内で9 年間コルクの上で熟成します。ドザージュは4.5g/l です。
綺麗なゴールド色。香りはとても芳醇で複雑です。レモン、ベルガモットの柑橘類、桃とマンゴの核果実やトロピカルフルーツのアロマを感じられます。シャンパーニュが開くとブリオッシュやアプリコットのジャム、黒ミツの香りに変化します。口当たりはとてもふくよ
かで、ミネラリーで少しスモーキーな後を絶たない余韻を持ちます。このシャンパーニュはアロマの爆弾です！ゆっくり楽しめる必要があり、またはデキャンタージュもおすすめです。
ホタテのカルパッチョ、魚の西京漬けやイチジク入りの七面鳥との組み合わせは素晴らしいです。
12-14 度のサービス温度でシャルドネのワイングラスがおすすめです。

18本限定
参考小売税抜 20000 円

#シャンパーニュ #ワイン #フランス #ヴァンサンシャルロ #新着 #ナチュラルワイン #ビオディナミ #champagne #biodynamicchampagne #vincentcharlot

【新着ワインのご案内】 Domaine de Chevi

【新着ワインのご案内】
Domaine de Chevillard
ドメーヌ・ド・シュヴィヤール

Saint Jean de la Porte La Mort
サン・ジャン・ド・ラ・ポルトラ・モール

2016年　モンデューズ 100％　天然酵母　古い樽で5年間熟成

マチューのトップキュヴェ。サン・ジャン・ド・ラ・ポルト村にある「死」を意味する勾配50％の畑。鉄分やクワルツを含む粘土質に植えられた平均樹齢50年のモンデューズを使用しています。ブドウを完全に除梗し、コンクリートタンクで1か月間マセラシオンを行ってからシャンパーニュの手動圧搾機でゆっくりプレスします。225Lの古い木樽で5年間熟成します。
濃いグルナ色で、カシス、ブラックチェリーやタイムの香りが感じられます。またスモーキーなニュアンスを持っています。口当たりはとても滑らかでまろやかなタンニンが広がります。濃厚でありながら重たくなく、バランスが素晴らしいです。モンデューズの最高傑作です！
羽のジビエや鹿などのお料理との相性が素晴らしいです。シラーグラスがお勧めです。サービス温度16-18度

24本限定
参考小売　税抜　12500円

#ワイン #サヴォワ #フランスワイン #サヴォワワイン #単一畑 #激レア #ドメーヌドシュヴィヤール #wine #savoie #savoiewine #domainedechevillard #ナチュラルワイン

【新着ワインのご案内】 Domaine de Chevi

【新着ワインのご案内】
Domaine de Chevillard
ドメーヌ・ド・シュヴィヤール
Pinot Noir　ピノノワール

2019年　ピノノワール 100％　天然酵母　古い樽で3年間熟成　

粘土・石灰質土壌に1962年と1982年に植えられたピノノワールです。ブルゴーニュとシャンパーニュのクローンを別々で収穫・醸造します。ブドウを除梗し、コンクリートタンクで1か月間マセラシオンを行ってからシャンパーニュの手動圧搾機でゆっくりプレスします。225Lの古い木樽で3年間熟成します。
綺麗なルビー色で、ラズベリーや木イチゴのような赤いベリーの香りやスミレとシナモンのヒントも感じられます。口当たりはとても滑らかでタンニンがきめ細かく、綺麗な酸とミネラル感の余韻は素晴らしいです。この複雑性とミネラル感は1級畑のブルゴーニュに衰えません。
キノコを添えた豚肉のローストなどの肉料理がおすすめです。ピノノワールグラスがお勧めです。サービス温度　16-18度

36本限定
参考小売　税抜　6700円

#ワイン #フランスワイン #サヴォワワイン #ドメーヌドシュヴィヤール #ピノノワール #ナチュラルワイン #domainedechevillard #savoie #wine #biodynamicwine

【イベントのご案内】今年も明日か

【イベントのご案内】

今年も明日から梅田阪急のフランスフェアに出店させて頂きます！
3月15日(水)から3月20日(月)に梅田阪急本店の9階でお待ちしております。
シャンパーニュ、サヴォワやコルシカ島のワインが揃います。
今年はお買得なワインセットも販売しております。
そして今年はコルシカ島のウイスキー3種類とジンもご用意しております。
是非見に来てください！

#フランス #ワイン #ワインイベント #阪急うめだ本店 #ワールドフェア #フランスフェア2022 #コルシカ #シャンパーニュ #サヴォワ #champagne #corse #savoie #大阪グルメ#ウィスキー #ジン

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